En kjølerer en allsidig kjølemaskin som brukes til å kjøle ned en væske (vanligvis en glykol/vann-blanding) som sirkulerer for å regulere temperaturen i mange forskjellige prosesser: destillasjonskolonner, typekjølere, varmevekslere, fermentorer osv. Det viktigste i prosessen din når du kontrollere temperatur og tid er at en industriell kjøler vil gi en konstant tilførsel av kjølevæske for jobben.
Hvorfor trenger vingården min en vannmaskin?
Kjøleren din gir kjølevæske for å kondensere dampen i destillasjonen og avkjøle potetmosen fra varmen fra kokeprosessen. Historisk sett ble vann brukt til å kjøle ned stillbilder - og i noen utvalgte stillbilder er denne måten fortsatt til stede i dag. De fleste bruker kjølere i disse dager på grunn av deres raske kjøleevner, samt deres vannbesparende funksjoner. Kjøleren lar glykol/vann-blandingen operere i en lukket sløyfe, noe som betyr ingen avfall. Dessuten, jo raskere sirupen avkjøles, jo mindre sannsynlig er det for bakterier å vokse.
Hva bør jeg være oppmerksom på når jeg kjøper en kjøler?
Bryggeri Chillers Vår12-tonn luftkjølt kjølerkan håndtere en varmebelastning på 142 800 BTU/time eller 41,85 kW. Vinprodusentene vi jobber med bruker vanligvis denne modellen.
Først må du sørge for at kjøleren som skal installeres har tilstrekkelig varmebelastning. Også kjent som kjølekapasitet, varmebelastning er hastigheten som en kjøler avkjøler prosessvæsken med. Vi vil ikke at du skal vite hvor mange BTU/time eller kW du trenger å vedlikeholde (vi hjelper deg her), men ikke alle kjølere er bygget for å tåle de ekstreme temperatursvingningene som brukes i destillasjon. Rask avkjøling av 150 grader F potetmos til 80 grader F før gjæring kan forårsake trykk i en kjøler med feil størrelse.
Hvordan velge riktig kjøler?
Hver vingård vi jobber med er unik og krever ulike produksjonsplaner, plassbehov og fremtidige vekstplaner. Når du har bestemt størrelsen på destillasjonsmaskinen og maseren din, kan vi begynne å hjelpe deg med å designe kjølesystemet for vingården.
Å vite når utstyret ditt går, vil også gå langt. For eksempel, ettersom vingården din vokser, kan du bestemme deg for å øke produksjonen ved å legge til nattskift – dette vil nesten alltid kreve en større kjøler enn den du opprinnelig kjøpte. Å diskutere dine fremtidige vekstplaner med en prosesskjøletekniker kan hjelpe deg med å spare langsiktige kostnader på vingården din samtidig som du reduserer potensielt stress på kjølerne.
I en vingård har kjøleren din flere prosesser som krever kontinuerlig støtte. Derfor bør den ideelle kjøleprosessen designes med resten av destillasjonsutstyret og kjøpes samtidig med destillasjonsapparatet. Diskuter dine kjølebehov med en ingeniør som forstår at destillasjonsprosessen er nøkkelen til å velge riktig kjøler.
RICOM Refrigeration Equipment Co., Ltd.er en produsent som har spesialisert seg på industriell temperaturkontrollteknologi i 20 år. Den implementerer det moderne kvalitetsstyringssystemet S09001: 2008 og miljøsystemet IS014001: 2004 standarder for å sikre at bedriftsteamet fortsetter å være i det tekniske feltet. Innovasjon, fokus på kundebruk og -tilfredshet, og har blitt enstemmig anerkjent av bransjen og kunder.
